干红枣褶皱多,清水是洗不干净的,正确清洗方法要学会
嗨喽大家好,现在是个吃红枣的好时候,因为之前也刚上市了今年的新鲜枣子,平时洗洗直接吃或者是煮粥熬汤都是非常不错的,但是不管怎么食用,最重要的还是选对红枣,并且洗干净再烹饪或者食用。
首先买的时候要注意,不是个头大颜色好看就可以了,先捏一捏,如果捏下去柔软有弹性,说明这个的果肉是比较厚的,并且晒*程度也适中,是那种吃着比较有肉感的红枣,但是有的可能摸着比较硬,瘪瘪的,这种就不太建议买,可能是*太过了或者是没太有肉的。
再就是颜色,注意不是颜色鲜红发亮就是好的,很多红枣本来摘下来颜色就不均匀,晒干之后颜色也不会都是一个红颜色,也是有的比较红有的比较发黄,甚至有的一个枣子上面颜色都不同,所以呢颜色太均匀发亮,反而有可能是经过染色的,