（注：图片中均选择同一种馅料进行对比）
聪明的小伙伴一定猜到了，要选择2号水饺，特点是蛋白质含量高、脂肪含量低、总能量少、盐的量也比较少。像4号水饺，整体热量比较高，蛋白质相对低一些，脂肪也不少，大家想想按普通的速冻水饺来说，一个速冻水饺重20g，100g相当于5只水饺，5只水饺里含脂肪14.1g，相当于喝汤用的瓷勺1勺半，根据《中国居民膳食指南2016》推荐，成人每天食用油的摄入量为25~30g，大概吃10只4号水饺，脂肪的量就能达到推荐量。所以，在选择速冻水饺方面一定要注意脂肪。
如何购买速冻水饺？
1.到正规商超购买正规速冻水饺
正规的超市，货品来源可追溯，运输过程中，全程冷链，安全有保证；
2. 现吃现买，不囤积
想吃的时候再去采购，并且关注生产日期，挑选临近日期的，新鲜度有保证；
3. 细观察
挑选速冻水饺时看内容物，如果包装里面有大量的冰碴或者水饺结块，说明包装有漏气或者曾经有融化现象，这样的水饺不能买，品质不能保证；
4. 尽量不要网购
网购的速冻水饺，在快递过程中无法实现全程冷链，并且快递柜也因季节、地域问题温度也有所不同，速冻水饺一旦解冻，就不能再次冷冻，营养、食品安全、口味上都会有很大的变化，这点要引起注意。
你爱吃饺子么？
