在使用完后，等机器上残留的面团干燥后清理干净，清理时可以使用竹签或者类似物品将缝隙内的面屑扎散掉出来。用湿毛巾将里面的面粉擦干净，清洁完后将各转动部位加油润滑，这样下次使用时就很方便了。
和面机长时间不使用，夹缝里会有些杂质，这样对和面的加工会有卫生问题，可以使用热水稀释点洗洁精，滴到往有杂质的部位，几分钟后，里面的杂质就会软化，再用牙签剔除干净就行了。
保养事项：
定期润滑注油，轴承内的润滑脂一年至少要更换1次，皮带要定期检查，注意磨损和张紧的程度，如果和面机长时间不使用时，要将轧辊和面刀涂上食用油防锈。
和面机是一种自动生产和面的设备，可以一次和大量的面团，操作简单、和面速度快，但好用的同时也要牢记和面机的安全操作规程，下面我们来看看。
使用时发生故障，应马上停机检修，排除故障后方可使用。使用完后应切断电源，不可用水冲洗带电设备，以免损坏机器。
和面机使用非常简单，并且更换面刀也很方便，只要将和面刀放入槽内，等和面刀的齿轮与大齿轮咬合后，拧紧螺母用固定支架将面刀固定即可。
