前天和我一个定居日本的导师聊天,她说现在在日本最火热的饮料是珍珠奶茶。
然后我查了下新闻数据,2019年上半年,日本全国五大地区的“珍珠”进口量为4471吨,是上一年度同期进口量1038吨的4.3倍。特别是近畿地区,今年上半年的“珍珠”进口量为633吨,位居日本国内五大地区之首,也是上一年度同期进口量30吨的约21倍。而我这个年龄的人应该都记得,近些年中国的珍珠奶茶热潮是我们这一代的偶像周杰伦带起来的。
周杰伦隔空回苏有朋
去年还因为爱喝珍珠奶茶和苏有朋有了爱的交流。苏有朋在《中餐厅》的综艺节目中指出奶茶的热量比较高要少喝一些。其实,在家自己做的珍珠奶茶热量还是可以接受的!女明星吴瑾言近期在采访中说自己一天可以喝2 3杯的珍珠奶茶,看到她的身材,我相信这个热量我们无负担!
杰伦甚至在出的专辑歌里面都在唱珍珠奶茶
准备材料
纯牛奶一袋 ,红茶一些,红糖一些,木薯粉一些(因为跟个人的口味有关,自己决定多与少的问题)
操作步骤
1,先做珍珠,煮红糖水一小碗,煮开后倒入盛有木薯粉的容器里,建议一点一点的倒入,我们的目的是揉成表面光滑的红糖木薯粉的面团,揉成后,表面加一些粉,切成珍珠大小的等分,揉成球状。
2,锅里放水,把搓好的小圆球挨个下入锅中,大火煮熟,煮熟后再捞出放入冷水中浸泡,先让它们泡着,这时可以去准备奶茶了。
珍珠奶茶的珍珠如果有剩余,可以煮好后存放冰箱,冷藏一周没有问题
3,牛奶和红茶茶包一起放进小奶锅,用小火煮,煮开之后就关火,喜欢味道浓一些的可以泡一会茶包。然后过滤下煮好的奶茶。
4,做好的木薯珍珠喝奶茶放一起就完成了!
外面一杯20多元的奶茶,在家做一锅成本也就在5到7块钱左右,其中珍珠的话可以选择其他的口味的,把红糖置换成你喜欢的味道就可以。如果这个热量你还觉得高,那你可以用龟苓膏代替木薯珍珠,同时还可以加入红豆等加强口味!
里面还可以加其他你爱吃的,夏天加冰块也是不错的选择
不说了,我去喝一杯!
最后,念念小主妇愿大家健健康康的,有个甜甜蜜蜜的生活!