春天，碰到此菜别手软，一次至少囤30斤，放冰箱冻起来，特省事！大家好我是傻姐，春天是野菜鲜美的季节，地里到处都是麦蒿，蒲公英，荠菜，等野菜，这些野菜过了4月就由菜变成了草，趁这个时候多采摘一些，放冰箱可以吃一年。我们家村里还有几亩地，这几天妈妈去地里做农活的时候顺便就挖了很多的野菜回家。
城里人对野菜的品种分不清楚，农村人可是清楚的很哦，比如这麦蒿，妈妈说包包子特别好吃，很多野草嫩芽的时候都可以当菜来吃，而且很美味，可惜多数人不知道，其实这个季节地里只要是绿色的叶子的基本都可以吃，但是要区分一下野草的品种，有的品种是可以直接吃的，没有异味，有的含有涩味，苦味，需要焯水浸泡掉味道才能吃，比如笤帚草，这个就有一股苦涩的味道，下面图这是蒲公英，一般城里人就知道蒲公英开花很浪漫，蒲公英的籽秋天被风一吹，像仙人一样四处飘散，你知道蒲公英的叶子可以吃吗？
野菜营养丰富，今天分享一个在家储存野菜的小妙招，4月的时候一次性囤30斤，按照这个方法来保存，冬天都能吃到新鲜野菜，以前是因为穷，冬天蔬菜少，现在却是为了有机营养，喜欢的朋友学起来，先把野菜摘干净，用清水多清洗几次，洗去泥土，因为这个季节地里都不施肥料，这个时候长出来的野菜也是最纯天然的，的确值得保存好多吃一些。
