智能开水器是什么？智能开水器是在底层补水，逐步加热到水被烧开为止的节能烧水设备。利用下部进水，避免了上部进水引起的严重“阴阳水”问题。
智能开水器较少产生“阴阳水”，用电控制保证冷热水分离，为了确保设备能一次煮沸水，避免反复加热，使用这种冷热水分离方案使效率大大提高。烧开1升水，再用底部输入1升水加热，直到水箱满水时才能连续出水，避免了传统开水器需要等整箱水长时间烧开。
传统的开水器是通过蒸汽膨胀将水从加热箱排送到保温箱，原本残余的水经过无数次的沸腾成为了千滚水。而步进式开水器靠电极测量温度，温控精确，出水温度在96-99度之间。有防漏报警功能，电控温度，防止干烧无水，防止溢漏，根据公众对饮用水的需要而设计。
智能开水器有以下几个优点：
1、自控——计算机全自动控制，不需人工操作。
2、节电高效——比传统开水器节电40%以上，即热式节能开水器系列更是达到67%以上
3、连续不断的供水——颠覆传统，采用独特的底层步进式补水机，逐层加温，同时取水、补水和加温，开水源源不断，减少生水混入。
4、易于管理——在使用过程中几乎没有溢出的水蒸气，也不会对环境造成污染。
5、外表完美——奢华的外观，精巧的结构，让人耳目一新。
6、便于安装——安装形式多种多样，可以挂在墙上，可以立在地上，加上底座也可以立在地上。
智能开水器正确安装后，接上水源电源，当液位控制系统检测到水位不到下液位时，先接上电磁阀，开水器开始进水。这时的温度表示进水温度，加热指示灯不亮。控制端切断电磁阀，暂停进水，当水位达到下液位时，通过加热系统。此时水位灯闪烁，加热灯亮，加热开始，停止补水。
