想必豆角都是大家最熟悉的蔬菜品种了,营养价值高,口感好,是我国广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。那么豆角你知道多少种,见过多少种,又吃过多少种呢?
1、黄金勾豆角:东北黄金钩豆角也是一种油豆角,这种豆角里的豆子比其他豆角更丰满,可以只吃豆子也可以整个豆角做菜吃。 黄金钩富含有利于人体的18种氨基酸成分,蛋白质含量特别的出众,据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。东北的各类油豆角可以说是当地一绝,吃过的都说好,还有人把油豆角种子带到南方去种植,结果光长叶,不结果,很难种好。
2、红金沟豆角:黄金勾的孪生兄弟,就是雀斑比较多...