豆角的生长发育，从播种至豆荚成熟，可分为四个时期:种子发芽期，幼苗期，抽蔓期和开花结荚期。
1、种子发芽期
从种子萌动至第一对真叶展开的过程。子叶刚出土时，植株仍不能进行光合作用，此时植株主要靠贮藏在种子内的养分在发芽时分解后加以使用，第一对真叶展开后植株才可进行光合作用。
2、幼苗期
从第一对真叶展开至具有7-8张复叶为幼苗期。豆角幼苗在第2-3张真叶展开时便开始发生花序轴原始体，其次着生花原始体，进入生殖生长。幼苗期一般15-20天，春季气温在15℃以下的低温和阴雨天气，豆角较容易出现幼苗根腐病而死苗。夏季高温多雨天气，又容易发生猝倒病。因此，幼苗期遇到不良气候要注意防治根腐病和猝倒病。
3、抽蔓期
从7-8片复叶至植株现蕾为抽蔓期，一般约10-15天。这个时期主蔓迅速伸长，基部开始在第一对真叶及主蔓第2-3节腋处抽出侧蔓，根瘤也开始形成。抽蔓期需要较高温度和良好的日照，在此条件下，茎蔓较粗壮，侧蔓发生也较快；如温度过低或过高，阴天多，则茎蔓生长较弱。抽蔓期土壤湿度大，则不利于根的发育和根瘤的形成。
4、开花结荚期
开花结荚期从植株现蕾至豆莱采收结束，一般为50-60天。现蕾至开花，一般5-7天，开花到商品豆荚采收一般约8-13天，商品豆荚至豆荚生理成熟还需4-10天。豆角在井花结荚期，一方面抽出花序开花结荚，另一方面继续茎叶的生长，发展根系和形成根瘤。由于生长量大，生长迅速，因此在开花结荚期一定要满足植株的养分需要，如开花结荚期田间管理不当，往往出现蔓叶生长不良，影响开花结荚，或蔓叶生长茂盛，延迟抽出花序、少抽出花序或引起落花落荚。开花结荚期如果营养生长过于旺盛，就会抑制生殖生长或田间水分过多或干旱，温度过高或过低，光照太弱以及病虫害等，这些都是引起落花落荚的重要原因。开花结荚期，植株需要大量的营养，且豆角的根用瘤菌又远不及其它豆科植物发达，因此必须供给一定数量的氮肥；但也不能偏施氮肥，如施用氮肥过多，容易出现植株徒长，延迟开花结荚甚至引起落花落荚，因此应注意氮、磷、钾的配合施用，并且开花结荚期应当适当增加磷钾的比例。
豆角的根系较发达，但是其再生能力比较弱，主根的入土深度一般在80～100厘米之间，群根主要分布在15～18厘米的耕层内，侧根稀少，根瘤也比较少，固定氮的能力相对较弱。豆角根系对土壤的适应性广，但以肥沃、 排水良好、 透气性好的土壤为好，过于黏重和低湿的土壤不利于根系的生长和根瘤的活动。豆角对肥料的要求不高，在植株生长前期（结荚期），由于根瘤尚未充分发育，固氮能力弱，应该适量供应氮肥。开花结荚后，植株对磷、 钾元素的需要量增加，根瘤菌的固氮能力增强，这个时期由于营养生长与生殖生长并进，对各种营养元素的需求量增加。 相关的研究表明：每生产 1000 公斤豆角，需要纯氮10.2 公斤，五氧化二磷 4.4 公斤，氧化钾 9.7 公斤，但是因为根瘤菌的固氮作用，豆角生长过程中需钾素营养最多，磷素营养次之，氮素营养相对少。因此，在豆角栽培中应适当控制水肥，适量施氮，增施磷、 钾肥。
三、豆角的缺素症状1、缺氮——下部叶色变黄，干枯脱落。
