排骨焖面的家常做法
材料排骨面条葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽老抽盐糖鸡精水油。
步骤
1. 排骨洗净切小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入排骨煸炒至变色，加入料酒生抽老抽盐糖鸡精翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨烂熟入味。
5. 然后将焖好的排骨捞出，将汤汁留下备用。
6. 煮面条，捞出后放入焖好的排骨汤汁中翻炒均匀。
7. 最后将焖好的排骨放在面条上即可。
以上就是排骨焖面的家常做法。
1. 家常做法是非常简单易学的。
2. 因为排骨焖面是一道传统的家常菜，所以制作方法非常简单，只需要准备好排骨、面条、葱姜蒜等调料，按照一定的步骤进行烹饪即可。
3. 在制作排骨焖面时，可以根据个人口味添加一些蔬菜或者豆腐等食材，增加营养价值和口感。
同时，也可以根据自己的喜好选择不同口感的面条，如宽面、细面、粗面等。
