葱油是油泼面中不可或缺的一部分，它的制作步骤如下： 将葱洗净切成葱花，备用。 炒锅置于火上，加入适量的食用油，当油温达到五成热时，放入葱花，小火慢炸。 不断搅拌，直到葱花变为金黄色，捞出葱花，只留葱油。 将葱油晾凉后装入密封容器中，备用。
锅里倒油，放整根葱下去炸的
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