用料牛肉 500g土豆 1个生姜 3片大蒜 两颗八角 1颗香叶 2片花椒 随意小葱 2段
做法步骤
步骤 1
土豆滚刀切好水里泡好待用
步骤 2
牛肉切小块热水烧开撇去浮沫
步骤 3
配料切好
步骤 4
热油里放入花椒、八角、香叶、生姜炒出香味后放一勺豆瓣酱微炒后放入牛肉继续炒加一点老抽和料酒后放水放入高压锅压8—10分钟汽放完后再加入土豆继续压1分钟即可
步骤 5
开盖后放盐和小葱便可出锅了～
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