夏天吃凉菜比较适宜，有利于开胃又有营养。
1. 夏季气温高，人的食欲可能会下降，而凉菜的口感清爽，可以帮助人们开胃。
2. 夏季热天出汗多，身体需要大量的水分和营养物质来补充，而凉菜一般都是由新鲜的蔬菜水果制作而成，含有大量的维生素和纤维素等营养成分。
如果想要增加营养价值，可以选择加入一些鱼虾或者豆腐等富含蛋白质的食材制作凉菜，同时可以根据个人口味加入适量的调味料来调整口感。
常见的夏季凉菜有拌黄瓜、涼拌芹菜、凉拌豆腐皮等，另外还可以选择凉皮等传统美食。
夏天气温升高,容易让人感到胃口不佳,以下食物既能开胃又有营养:
1. 冷盘菜:如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌蜇皮等,能清凉爽口,调节胃口。
2. 海鲜:如清蒸鲈鱼、清蒸三文鱼等,富含营养,味道鲜美。
3. 水果:如西瓜、柠檬、葡萄、草莓等,含有丰富的维生素C和纤维素,帮助消化。
4. 汤水:如酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、鱼香肉丝汤等,能提供水分和营养,调节胃口。
5. 清淡易消化的食物:如粥、面条、鸡蛋、豆腐等,易于消化,能提供足够的营养。
夏季注意饮食清淡、易消化,避免油腻和辛辣刺激性食物,多吃新鲜水果和蔬菜,有利于调节胃口和提供足够的营养。
