食材清单
牛肉 300g 、 番茄 1个 、 白萝卜 1根 、 姜 2片 、 料酒 10g 、 盐 5g 、 香菜 1根
烹饪步骤
1
牛肉冷水下锅，加两片姜，水开后加一勺料酒大约煮3分钟，取出牛肉冲洗干净。
2
砂锅里加水煮沸。
3
然后放入牛肉，姜片和葱段。
4
盖上盖子，小火煲煮2小时。
5
白萝卜切块。
6
放入白萝卜煮30分钟左右，
7
再放入1个番茄煮10分钟左右，
8
煮好后加盐调味，最后加少许香菜即成。
食材
牛肉 500g 西红柿 100g 胡萝卜 100g 白萝卜 100g 香菜 适量 盐 适量 花椒 适量 八角 适量 大葱 适量 姜 适量 料酒 适量
做法步骤
1、牛腩洗净，下锅焯水，捞出冲水备用
2、番茄去皮后切成滚刀块，生姜切成末
3、白萝卜洗净切滚刀块
4、在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加桂皮一个，花椒粒，姜末，开后转小火炖1.5小时
5、下入白萝卜
6、西红柿倒入牛肉里再炖半小时左右
7、萝卜软烂入味，加盐调味
8、盛入碗中，放入香菜即可
