是的，米粉可以用来制作蒜蓉粉丝。下面是一种常见的米粉蒜蓉粉丝的做法：
材料：
- 米粉：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 青蒜/小葱：适量（可选）
步骤：
1. 准备米粉，将米粉用水泡软备用。
2. 将大蒜剥皮，切成蒜茸备用。
3. 在锅中加入食用油，烧热后加入蒜茸，用小火慢慢炒制，注意不要炒糊。
4. 炒香蒜茸后，加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整调料的使用量。
5. 将泡软的米粉加入炒好的蒜茸中，翻炒均匀，使米粉与蒜茸充分混合。
6. 继续翻炒至米粉受热透明，口感熟软。
7. 可选步骤：如果喜欢，可以加入切碎的青蒜或小葱进行提味和装饰。
8. 转移到盘中即可享用。
温馨提示：根据个人口味，可以调整蒜茸和调料的使用量。米粉炒制时使用中小火，以免炒糊或过分粘连。青蒜或小葱的加入是根据个人喜好，起到提升口味和装饰的作用。
可以 主料：
扇贝肉、米粉丝、
配料：
大蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、剁椒酱、食用油
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过程：
1、 米粉丝提前用温水泡软，大蒜剁成蒜末
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2、将扇贝肉除去黑色的部分，在流动水下冲洗干净， （不过卖扇贝肉的说那个黑的也能吃，
是扇贝的娃娃，不过俺还是没有敢吃），用盐、料酒、胡椒粉腌制一会。
3、将泡软的米粉丝放在一个大盘子上，再放上腌制好的扇贝肉，
4、取一个小碗、放入适量蒸鱼豉油，蒜末、剁椒酱、鸡精、适量的水搅拌混合均匀
5、将混合好的汁浇至扇贝肉上，大火沸水蒸5分钟，
6、炒菜锅烧热油,淋到扇贝肉上即可。
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