芹菜炒肉是一道家常菜，通常需要10分钟完成。首先将猪肉切成丝或片，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻。
然后将芹菜去叶洗净，切成段备用。
烧热锅加油，放入蒜末和姜丝爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
接着加入芹菜段翻炒，加适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。整个过程大约需要10分钟，可以根据个人口味和喜好调整食材用量和烹饪时间。
芹菜炒肉是一道简单易学的家常菜，制作起来非常方便快捷。通常需要30分钟左右，包括准备材料、切肉、切菜、炒菜等步骤。
首先将瘦肉切成小块，加入盐、料酒、蛋清调味腌制约10分钟。
接着将芹菜洗净切段，葱姜蒜切碎备用。
锅中热油放肉煸炒至变色，再加入葱姜蒜炒香，最后加入芹菜炒熟即可。如果喜欢口味更浓郁，可以适量加入生抽和老抽调味。总的来说，芹菜炒肉的制作过程并不复杂，几个简单的步骤就能做出美味可口的菜肴。
