区别在于店内产品不同、汤底配料不同、产地不同、营业时间不同。
兰州拉面的面馆内有汤面、炒面、还有炒饭类，而兰州牛肉面只有牛肉面一个种类，兰州拉面的汤比较清，辣椒少，葱花少，有些会放一点薄片牛肉，兰州牛肉面则会放一把肉丁，片装的肉在收银台称斤或者按份卖，
除此之外，兰州拉面是出自青海省，而兰州牛肉面才是正宗的兰州出处。兰州拉面一般全天营业，兰州牛肉面一般仅在早上到中午营业。
区别不只是多了一个字，牛肉面是兰州有名的快餐，而牛肉拉面是青海人做的。
在味道上也千差万别。烹饪方法大不一样，兰州牛肉面远扬海内外。
