肉炖鱼块这样做好吃。
鲤鱼1000g，五花肉200g
辅料:油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，白砂糖适量
步骤
1.把鱼洗净
2.在鱼身片几刀
3.肉切块，葱姜蒜切片
4.放在锅底把葱姜蒜和肉
5.鱼切两半
6.调糖醋汁都放在锅中
7.高压锅焖10分钟出锅
食材清单
五花肉 200克 、 鲫鱼或者三道鳞一条 750克 、 鲜豆腐一块 300克 、 香菜一小把 约10克 、 葱半颗 约10克 、 姜四片 约10克 、 蒜瓣一头 约10克 、 白醋少许 、 白酒 、 盐少许 、 干辣椒四颗 、 八角3颗
烹饪步骤
步骤1/9
鲜豆腐切厚片
步骤2/9
起锅烧油，小火煎豆腐为金黄色
步骤3/9
喜欢豆腐可以多煎些备用
步骤4/9
葱姜蒜切断备用
步骤5/9
五花肉切块
步骤6/9
葱姜蒜放入碗中，加入酱油，醋，糖，白酒调汁，也可以放几块干辣椒提鲜。
步骤7/9
处理好的鱼，黄金煎豆腐，五花肉同时放入锅中，倒入调汁，加入开水，盐少许。喜欢粉丝的伙伴可以多加些水哈。
步骤8/9
大火烧开，火力减小慢炖收汤，出锅前可以留些汤放入粉丝，再焖几分钟后，准备出锅。
最后一步
出锅，撒上香菜
