食材准备：莴笋一棵、剁椒适量、香油适量、盐适量、食用油适量、蒜蓉适量
凉拌莴笋的做法：
第一步：莴笋去皮切成细丝，放入开水中焯一下
第二步：加入盐拌一下，食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑。
第三步：然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可
第四步：最后加上剁椒即可。
准备食材如下：芦笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个
具体做法如下：芦笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将芦笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将芦笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！
