冷冻饺子蒸熟的时间会受多种因素影响，以下是大致的时间范围和一些相关因素：
一般情况：
如果是普通大小和常规馅料（比如常见的猪肉大葱、韭菜鸡蛋等）的冷冻饺子：
1. 用普通蒸锅蒸，水开后通常需要10 - 15分钟左右 。如果饺子皮较薄、个头较小，10分钟左右可能就可以；若饺子皮厚、个大或者馅料包得多，可能需要12 - 15分钟。
2. 若是用带有压力的电蒸箱等设备，由于升温快蒸汽足，一般上汽后8 - 12分钟左右可能就会熟。
特殊情况：
1. 馅料种类 ：
• 如果是纯素馅（如全蔬菜、鸡蛋韭菜等），通常水开后8 - 10分钟左右基本能熟。
• 如果是纯肉馅且肉量多、肉团大（比如肉丸馅等），一般水开后15 - 20分钟左右。
• 如果是一些混合有糯米等不易熟食材的馅料，可能需要蒸的时间也会稍长。
2. 饺子大小和厚度 ：大而厚的饺子比小而薄的饺子需要蒸的时间长。
3. 冷冻程度 ：如果是在冰箱中冷冻了很久、冻得特别硬实的饺子，可能需要适当增加1 - 2分钟的蒸制时间，让其内部充分受热。
判断饺子是否蒸熟的方法：
1. 观察外观：饺子皮变得晶莹剔透且有一定的膨胀感。
2. 轻按测试：用筷子等轻轻按压饺子皮，如果能较快反弹恢复原状说明基本熟了，如果按下去是一个瘪坑且很难恢复则可能还没熟透。
3. 尝一下：如果不确定，最保险的是尝一个饺子，查看馅料是否熟透。
注意事项：
1. 蒸冷冻饺子时，建议在蒸屉上刷油、垫蒸布或使用硅油纸等，防止饺子粘连和破皮。
2. 蒸制过程中尽量不要频繁开锅盖，以免造成热量损失和蒸汽不足影响蒸制时间和效果。
冷冻饺子蒸十五分钟左右。
