尖椒干豆腐的家常做法有吗,尖椒干豆腐的做法最正宗的做法

干豆腐100克；尖椒50克；盐、生、蚝油、糖、味精适量。

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干豆腐改刀切成正方小块，尖椒去蒂去籽，切成小块；

2

锅中放入适量的清水，放入少许盐，水开后放入干豆腐焯水捞出备用。

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热锅放油，放入焯过水的干豆腐，翻炒均匀，放入盐、生抽、蚝油，翻炒片，加入尖椒大蒜片，炒至断生，加入糖味精，翻炒均匀即可出锅。

答：尖椒干豆腐的家常做法是：兴椒洗净切成滾切块，干豆腐切成小点的薄片，葱姜洗净切丝，锅中放油烧热后放葱姜煸香后放入尖椒翻炒后加生抽，盐，炒至断生后放入干豆腐，加鸡精再炒片刻即可出锅。