尖椒干豆腐是一道美味可口的家常菜。以下是一种简单的做法：
食材：
* 干豆腐：300 克
* 尖椒：2 个
* 猪肉：50 克
* 葱：适量
* 姜：适量
* 蒜：适量
* 盐：适量
* 鸡精：适量
* 生抽：适量
* 蚝油：适量
* 花椒粉：适量
* 水淀粉：适量
* 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：干豆腐切成 1cm 宽的条，尖椒洗净切小块，猪肉切薄片，葱、姜、蒜切末。
2. 锅中热油，放入猪肉片煸炒至变色，然后加入葱、姜、蒜爆香。
3. 倒入一小碗清水，放入干豆腐，炖煮 10 分钟。
4. 锅中剩一点汤时，放入尖椒、盐、花椒粉、鸡精，炒几下。
5. 调入生抽、蚝油，翻炒均匀。
6. 最后加入水淀粉勾芡，出锅前放入葱、蒜即可。
这是一种简单的尖椒干豆腐做法，你可以根据自己的口味进行调整。希望对你有帮助！
