黄蟮和鸡一起吃,鸡卵跟黄鳝一起煮粥吗

黄鳝鸡煲係广东菜嘅一种煲类做法美食。 鸡与黄鳝的鲜味相互吸收，支竹又把浓味中和，味道适中，吃起来很好

By 仔细的纸皮核桃

用料

• 泥鳅 350g
• 鸡肉 250克
• 支竹 100g
• 蒜瓣 1只
• 姜 一块
• 葱段等配料 配量

做法步骤

1、材料准备：黄鳝段用盐、米酒处理后洗干净备用，鸡块用酱油、淀粉腌制20分钟。姜蒜葱切块、段备用。调味（蒜蓉豆豉酱一勺、蚝油半勺、鸡精适量、酱油一勺、米酒一勺，淀粉水勾茨）备用。

2、热锅加油炒香姜蒜粒，至变色