主料
西红柿1个
鸡蛋1个
辅料
香油适量
鸡精适量
盐适量
姜适量
葱适量
蒜适量
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
1.西红柿洗净。
2.切成滚刀块。
3.葱、姜、蒜切碎。
4.鸡蛋磕到碗里。
5.把鸡蛋搅拌均匀。
6.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
7.放入西红柿翻炒。
8.添加少许凉水和盐。
9.开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。
10.盛入碗中。
1、将清水煮沸，放入西红柿1个，烫1分钟
2、捞出西红柿，去皮切丁
3、将1个鸡蛋打入碗中，打散
4、将5克玉米淀粉倒入另一个碗中，加入30毫升水，搅拌均匀
5、另起锅，倒入食用油3毫升，倒入西红柿丁，大火翻炒30秒
6、加入700毫升水，大火煮沸
7、边搅拌边倒入水淀粉，再倒入蛋液，加入盐3克，鸡粉5克，搅拌均匀
8、出锅完成
