您好，材料：
1.猪排骨 500克
2.番茄 2个
3.土豆 1个
4.洋葱 1个
5.姜片 3片
6.盐 适量
7.胡椒粉 适量
8.水 适量
9.葱花 适量
做法：
1.猪排骨洗净，焯水去血水，沥干备用。
2.番茄切成小块，土豆、洋葱切成块状备用。
3.热锅倒入适量油，放入姜片煸炒出香味。
4.放入排骨煸炒至表面微微焦黄。
5.倒入适量的水，加入番茄、土豆、洋葱，煮开后转小火煮30分钟。
6.加入盐、胡椒粉调味，再煮5分钟左右。
7.放入葱花翻炒均匀即可。
小贴士：
1.猪排骨可以用烤箱预热200度，烤10分钟去除油腻味道。
2.煮汤的时候可以加入一些干贝或者虾米增加味道。
3.番茄可以用开水焯一下，去掉皮和籽，口感更好。
番茄洗干净切小块，排骨焯水
然后把排骨稍微煎一下，两面金黄就可以，然后加入适量开水，中火煮40分钟，然后放入番茄，再煮15分钟，最后加入适量的盐和葱花即可
