10斤蒜按照1:100的比例进行腌制，即1斤蒜使用100克糖。因此，1两（50克）糖用于腌制2斤蒜。10斤蒜需要5两（250克）糖。所以，100克糖腌制的不一定是10斤蒜，而是2斤蒜。
糖蒜腌制方法比例中100克不等于一两，一百克，是二两
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