食材：
莲藕1个，小墨鱼干3个，花生50克，红枣20克，排骨150克，食盐适量，姜片适量
详细步骤：
1.将花生和红枣放入碗中先浸泡20分钟然后清洗干净备用。
2.将墨鱼干提前一个晚上浸泡然后把墨鱼*皮去掉，把墨鱼的眼睛和牙齿去掉，不然煲汤会发黑。
3.将弄好的墨鱼切小块，起锅加入少许食用油和姜片将切好的墨鱼放入锅中，加入少许料酒去腥，小火翻炒下，这样煲的墨鱼汤没有腥味又好喝。
4.将莲藕去皮后切小块备用。
5.将排骨凉水下锅焯水，加入适量姜片和料酒去腥，大火煮开后将排骨捞起并清洗干净浮沫备用。
6.将准备一个砂锅，将所有的食材莲藕，墨鱼，花生，红枣，排骨，再加入适量姜片和清水大火煮开后转小火炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。
步骤1提前一夜泡好花生米
步骤2用开水把排骨煮一下焯汤去血沫和杂质
步骤3提前一夜用淘米水把墨鱼干泡好，洗净切成条
步骤4把花生米，墨鱼，排骨，姜一起放入电饭煲胆内再加入水
步骤5通电，按“豆/蹄筋”键(为让花生米煲得更软)
步骤6煲好后加盐即可食用
