食材清单
蟹味菇 100克
、 西兰花 200克 、 小米辣 3个 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1
西兰花洗净掰成小朵，焯水备用。
步骤2
蟹味菇，葱姜蒜，小米辣，切好备用。
步骤3
起锅烧油，放入葱姜蒜，小米辣炒香。
步骤4
放入蟹味菇翻炒至熟。
步骤5
倒入西兰花翻炒，加两勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，出锅即可。
原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵，洗净。
第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。
7步、加鸡粉炒匀。
第8步、加盐调味。
第9步、炒匀即可。
