牛奶片片鱼火锅做法,片片鱼火锅的配方

1

将鱼肚档,切成薄片后,排入盘中备用。

2.

玉米笋切成细末,香菇泡软并切片、青江菜洗干净,再把冬粉用水泡软,备用。

3.

将玉米笋及高汤、盐、香菇精、米酒、猪油加入锅中一起煮滚,做为火锅的汤底。

4.

食用前,再于作法3的火锅汤底里加入鱼片、香菇、青江菜及冬粉,煮熟后即可。

鱼片用葱姜汁胡椒粉盐鸡汁腌制起奶汤锅加盐鸡汁调味放入鱼片煮制。