20-30分钟
高压锅炖排骨一般在20-30分钟左右完成,等到上汽后,一般中火炖二十分钟就足够了。
而电压力锅则需要用到半小时,这还要根据你烹饪食物的量来定时间,如果放进锅胆的排骨和汤的分量较多,所以花费时间要30-40分钟。再者,因为电压力锅密封性能不好,存在漏气现象,也会使得炖排骨的时间加长。因为密封胶圈除了能防止高压锅漏气之外,更重要的是能在高压锅压力非常大释放不出压力时起到泄压作用。如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内,就会使压力锅内部的压力不稳定,从而影响烹饪时间。
一、15分钟。
二、用料:排骨、冬瓜、葱、姜、料酒
三、做法步骤
步骤 1、排骨洗净，焯水，冬瓜去皮切块
步骤 2、排骨，水放入高压锅，上汽10分钟，放汽。
步骤 3、冬瓜放入排骨汤，上汽5分钟，关火，放汽
步骤 4、调入适量食盐即可。
