蟹黄豆腐的蟹黄用的是啥,蟹黄豆腐用蟹黄酱还是咸蛋黄

蟹黄豆腐的蟹黄其实就是用咸鸭蛋的蛋黄。

用咸鸭蛋的蛋黄做出来的蟹黄豆腐看上去跟真正的蟹黄没什么两样。经过热油翻炒的咸蛋黄显得特别美味，香气扑鼻。金黄的蛋黄包裹在软嫩的豆腐上看着充满了食欲，看起来真的和蟹黄有点像。虽说心急吃不了热豆腐，但是这道蟹黄豆腐就是要趁热吃，趁热的时候口感最让人欲罢不能。入嘴微烫的触觉加上沙沙的颗粒感在嘴里摩擦。