这个是说明萝卜变老的时候，它的心就会变成空心的，然后就说成了花心大萝卜了，花心大萝卜的意思就是形容一个人特别的花心，对待感情不专一。
一种说法是白萝卜变老的时候，（也就是人相处一段时间之后）原本水汁很丰富的萝卜里面空心了，只剩下些纤维，看起来像花一样。
比喻情侣在相处久之后一方对原本滋润的爱情“空心”了。所以把花心、对感情不专一、见异思迁的人成为花心大萝卜。还有一种说法是“花心萝卜”是萝卜的一种，又叫“红心萝卜”，北方比较常见。这种大萝卜外面是白色，而萝卜心儿却是鲜艳的红色。通常咬个三两嘴是看不见红色的，等到快吃完的时候才能吃到里面的红心。用这种萝卜来比喻那些表面清清白白、一尘不染，其实内心却很花的人检举
