闽南炒冬瓜家常做法,炝炒冬瓜正宗做法

首页 > 生活服务 > 作者:YD1662025-06-07 20:07:12

闽南炒冬瓜家常做法,炝炒冬瓜正宗做法(1)

食材用料

冬瓜2斤 ,大蒜2片。

方法步骤

1,准备食材,将大蒜、冬瓜分别洗净,切好

2,锅中倒油,熬热,再把切好的蒜末放进去

3,30秒左右,迅速将冬瓜倒入,快速翻炒

4,大火持续,加一点水,盖上锅盖焖一会儿

5,5分钟左右,掀开锅盖,放盐等调料,加一点生抽

6,放盐等调料,继续翻炒,大火收汁,马上出锅

主料:番茄,冬瓜

辅料:盐、十三香、生抽、鸡精

做法

1.木耳泡发,去根撕小朵。冬瓜去皮切片。西红柿切小块。蒜瓣拍扁。

2.锅中入油油热放入蒜瓣,炒香倒入西红柿,加盐,翻炒至出汁,倒入冬瓜加十三香翻炒均匀,炒至冬瓜半透明,倒入木耳,沿锅边淋入少量生抽。

3.翻炒至冬瓜熟了即可。

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