主料：糯米粉1000克，黍米粉600克，蜜枣1000克
辅料：温水适量
步骤1
将糯米粉和黍米粉倒入盆中，可以只用糯米粉，为了好看我加了黍米粉
步骤2
将蜜枣倒入混合均匀
步骤3
加入温水，边加边搅拌。直到成为豆腐渣状。不能像和面一样，揉面团，那样过于稀了，不成型。也不能用太热的水，粘手还不成型
步骤4
取一团面，揉搓光滑，捏成窝头状
步骤5
光滑的窝头状
步骤6
蒸锅中铺笼布，没有的可以用白菜叶代替。锅里加足够的水
步骤7
码放整齐，开火，水开后蒸半小时
步骤8
透过玻璃瞅一眼，可以出锅了
步骤9
洒凉水，防止烫手沾手，出锅
烹饪技巧
和面用温水。和成渣状就可以了。不然就太稀了。趁热吃，凉的切片油煎，特别美味可口
