辅料
胡萝卜半个、生菜50克、培根4片、黑木耳7朵、鸡蛋2个、细香葱2根、土豆1个
调料
姜3片、食盐适量、鸡精适量、黑胡椒2克、香油适量、色拉油适量
煎培根步骤1
土豆去皮，洗净，擦丝；胡萝卜洗净擦丝；生菜洗净，切细丝；培根切细丝；香葱择洗干净，切葱花；黑木耳温水泡发，洗净切细丝；生姜切成姜末
步骤2
上述材料都倒在一个大盆里，打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后放入面粉、盐、鸡精、黑胡椒粉，倒入少许的水，搅拌成黏稠的糊
步骤3
平底锅置于火上，倒入少许油，用小火将制作好的面糊摊成煎饼即可
做法：
1.煎培根，鸡胸肉片薄片；
2.鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；
3.黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵
4.腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
5.好培根切半，用一片培根卷上鸡卷
6.全部卷好后刷一层油
7.平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下
8.尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎
9.取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦
