材料：鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖80克，植物油30克，牛奶50克，柠檬汁适量。
步骤：
1. 首先，将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。记住，蛋清里不能有一点点蛋黄。
2. 然后，将低筋面粉过筛备用。
3. 接着，将植物油倒入锅中，加热到微微冒烟的状态，然后关火，稍微冷却一下。
4. 在另一个大碗中，加入蛋黄、牛奶和植物油，搅拌均匀。
5. 然后，将低筋面粉慢慢加入蛋黄糊中，边加边搅拌，直到面糊无颗粒。
6. 接下来，开始打发蛋清。先将蛋清打至泡沫状，然后分三次加入白糖，继续打发至硬性发泡。
7. 将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。注意不要搅拌，否则会消泡。
8. 将翻拌好的蛋糕糊倒入电饭煲中，轻轻敲打几下，将大的气泡敲出。
9. 然后，开启电饭煲的煮饭模式，大约40分钟后，打开盖子看看蛋糕是否熟透。如果蛋糕表面已经凝固，但中间还有一点点湿润，就可以关掉电饭煲了。
10. 最后，让蛋糕自然冷却后，倒扣出来，就可以切片享用了。
注意事项：
1. 面糊搅拌要轻柔，避免消泡。
2. 蛋糕烤制的时间可能会因电饭煲的功率不同而有所差异，所以需要自己掌握好时间。
3. 蛋糕烤好后需要让其自然冷却，否则容易塌陷。
