生牛奶冻成冰化开后煮沸还能喝么,牛奶加热放凉冰冻了能不能喝

鲜奶冻了化开煮开还能使用，但是鲜牛奶中含有的蛋白质比较多，在低温环境下会产生沉淀。要知道蛋白质属于大分子结构物质，冷冻后发生一些改变，人们再喝效果就没有那么好了，冷冻后的鲜牛奶不只是口感有所变化，营养也会降低。