答:能学到。在蛋糕房打工的学徒工，只要自己勤快好学，打工两三年能够学到很多东西，包括如何和面，如何制作各种糕点，如何正确使用各种烤面包的设备等等。只要自己努力，学徒工将来也可以自己独立开店。
当然可以学到东西。在蛋糕房当学徒，可以学习到蛋糕制作的基础知识、工艺和技巧，包括蛋糕的测量、混合、加热和烘烤等方面。
同时蛋糕师傅也会教你如何制作和装饰各种不同的蛋糕，例如生日蛋糕、婚礼蛋糕等。
通过实践操作和师傅的指导，你可以不断地提高自己的技能和经验，最终成为一位合格的糕点师，或者自己开一家蛋糕房。在这个行业里面，不断学习和提升自己的技能非常关键。
