主料：芝麻叶1盒。
辅料：蒜适量、油适量、盐适量、鸡粉适量、瑶柱适量、枸杞适量。
做法如下：
1、将芝麻叶清洗干净，滤下水。
2、备点蒜末和瑶柱，用刀将其拍碎。
3、锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香。
4、加水适量，烧滚后再煮上3-5分钟，加盐和鸡粉调下味。
5、下入芝麻，用铲子快速翻动，让每一片叶子都融在水中。
6、煮至芝麻叶变软，加少量枸杞点缀下即可。
1、食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。
酥炸麻叶的做法：面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，成薄片；切成长方形的面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可。
