用料：鸡蛋三个，小葱少许，桂皮少许，香叶少许，生抽少许，老抽少许，糖少许
做法：
1.准备好以下食材。
2.锅中放少许底油，磕入鸡蛋。
3.煎至底部略略发黄将蛋对折。
4.依次煎好。
5.锅中注入适量清水，放入调料烧沸。
6.放入荷包蛋焖煮三分钟。
7.待汁水收干为止，即可出锅。
主料
鸡蛋3个
辅料
家乐酱油2勺蚝油1勺糖1勺
步骤1
锅内加适量油烧至八成热时打入鸡蛋，呲啦～
步骤2
转中火盖锅焖一分钟至鸡蛋定型。
步骤3
翻面煎另一面。
步骤4
加入各种调料，1分钟后翻面，再烧1分钟，待汤汁基本收干即可。
步骤5
取出装盘，把剩下的汤汁浇在上面。
烹饪技巧
1. 鸡蛋不适合做的太咸，调料不建议再加。
2. 一定要在油烧热后再打入鸡蛋，这样煎出的荷包蛋才会外焦里嫩
