牛胸囗肉五百克洗净绞碎,切五十克葱沫,三十克姜沫,五香粉五克,鸡精克,盐五克,酱油十五克耗油十克。牛肉馅用温水一百克分层次逐步加入边加边搅然后放入准备的所有调料朝一个方向使劲搅,再加入配菜(萝卜碎用油翻炒均匀倒入牛肉馅中搅匀),其它菜胡萝卜,白菜,芹菜,等都可以。
取牛肉一斤剁成肉馅(注意,用刀剁的肉馅比搅肉机搅的肉馅出味);准备作料:盐、葱、葁、五香粉、味精、生抽、生鸡蛋两个打碎拌入肉馅中,用筷子朝一个方向搅匀即可。
牛胸囗肉五百克洗净绞碎,切五十克葱沫,三十克姜沫,五香粉五克,鸡精克,盐五克,酱油十五克耗油十克。牛肉馅用温水一百克分层次逐步加入边加边搅然后放入准备的所有调料朝一个方向使劲搅,再加入配菜(萝卜碎用油翻炒均匀倒入牛肉馅中搅匀),其它菜胡萝卜,白菜,芹菜,等都可以。
取牛肉一斤剁成肉馅(注意,用刀剁的肉馅比搅肉机搅的肉馅出味);准备作料:盐、葱、葁、五香粉、味精、生抽、生鸡蛋两个打碎拌入肉馅中,用筷子朝一个方向搅匀即可。
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