用料：冬瓜适量、虾皮适量、紫菜适量、小青菜适量
步骤：
1.冬瓜去皮 切片
2.小青菜去根 洗净
3.锅里放水 放入冬瓜 紫菜 大火烧开
4.开锅后 放入虾皮
5.再次开锅后 放入小青菜
6.再次开锅 放入胡椒粉 盐 鸡精 关火 淋上香油即可
冬瓜虾皮紫菜汤是一道家常汤品，口感鲜美，营养丰富，下面是其家常做法：
所需材料：
冬瓜 300 克
紫菜 20 克
虾皮 适量
猪肉片 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
姜 2 片
盐 适量
鸡精 适量（可选）
香油 适量（可选）
做法步骤：
准备材料：冬瓜去皮切片，紫菜剪成小块，虾皮洗净沥干水分，猪肉片用少许盐、胡椒粉腌制一下，姜切片，葱切葱花。
热锅炒肉片：热锅加油，放入猪肉片和姜片炒香。
加入虾皮和煮汤：加入虾皮炒匀，然后加入适量的水（约 1000 毫升），大火煮开后转小火煮约 10 分钟。
加入冬瓜片：将冬瓜片加入锅中，继续煮约 10 分钟，直到冬瓜变软。
加入紫菜和调味：将紫菜加入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，如果喜欢的话，也可以加入一些鸡精提鲜。
淋香油和撒葱花：最后，淋上一些香油，撒上葱花即可。
小贴士：
冬瓜煮时不要过久，以免变糊。
紫菜易熟，不宜煮太久，以免失去鲜味。
虾皮本身带有咸味，加盐时要适量。
冬瓜虾皮紫菜汤是一道简单易做的家常汤品，不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道适合全家人享用的美味佳肴。
