原料：牛肉 (500克)
孜然 10克
胡椒粉 10克
十三香 5克
辣椒面 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
烧烤料粉 适量
做法：1.准备好所有食材，先将牛肉切成小方块。
2.放到盘中，加适量的胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面、生抽。
3.加料酒、1个鸡蛋清进去搅拌均匀腌制几分钟。
4.锅油温五成热，然后放牛肉进去炸。
5.炸至牛肉八成熟，然后捞上来沥干油。
6.再用一个小锅，开火，放牛肉进去，然后加1勺烧烤粉进去，翻炒均匀就可以出锅了。
准备好洋葱和牛肉
2
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把牛肉切成片。不需太薄。
3
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准备好孜然粒。
4
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加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。
5
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洋葱切成块备用。
6
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锅烧热，注入油。
7
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炒至肉片变色。
8
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加入剩下的孜然转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可。
