怎样发面蒸包子 技巧,快速发面蒸包子的秘诀

首先选用中筋面粉，和面的时候放少许白糖和牛奶，白糖会促使发酵，面会发的更好，牛奶会增加奶香蒸出来的包子会更煊软口感更好。

现在蒸包子发面的方法都很简单，首先，比如是500克的面，放五克的发酵粉，再放上五克的白糖，用温水30度左右，260克的水，进行和面，和好面以后，把它揉搓均匀，盖上保鲜膜，放在暖和的地方，一般的情况下，一个小时就发好了！