1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。
2、将高筋粉，奶粉、调好的酵母水混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。
3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。
4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。
面包的具体做法如下:
1· 鸡蛋，面粉，糖和盐准备好放进碗里
2· 先将酵母粉用水化开，到入面粉中，合成面团
3· 揉至面团不沾手光滑，盖好盖子，放暖和的地方比较好发酵，面团发酵两倍大
4· 桌上抹油不会沾，面团拿出来，用手搓成小面剂，在二次发酵两倍大即可
5· 锅里刷上油放上醒好的面挤
6· 醒好的面剂上刷上一层鸡蛋液在撒点芝麻，按下蛋糕键即可
7· 健康美味的面包就好了
