答，西红柿可以跟很多菜配合做汤都很好喝，就是尽量不要和海鲜在一起做汤，西红柿的营养价值很高，维生素含量很高，是家庭里的比备的一种适合大众口味的一种蔬菜，尤其适合糖尿病人食用，口感好，含糖量不高，适合个种人食用，也可当水果食用，做汤更是上等的家肴，比如西红柿鸡蛋汤，里面再加上少许紫菜味道会更加鲜美，好喝的汤，
西红柿是大众食材，用西红柿来煲汤，有许许多多的食材能搭配。简单举例一下，比如西红柿炖牛腩，番茄鱼片，可以和黄瓜鸡蛋，紫菜，木耳，香菜，香葱，蒜黄一起煲汤。
如果做西红柿豆腐汤鲫鱼，先把鱼煎到焦黄的颜色后放入开水，水开等几分钟把西红柿跟豆腐放进去在焖五分钟后再放点盐调味就可以了。
如果是荤素搭配的话，最好就是西红柿和牛腩炖在一块。另外炖西红柿汤的话，还可以和土豆，鸡蛋，紫菜，香菜等等在一块儿煲汤。
