现在人们买枣有一个误区，总是认为个头越大，营养价值越高。不少人选择秋忆特级红枣，除了因其口感更好外，还认为这种枣的个头大，营养价值要远高于普通的枣。然而，某营养科营养师顾中一表示，个头大小不一的枣在营养上基本没有区别。
据了解，秋忆红枣按照个头的大小分很多等级，包括特级，一级，二级，和三级。个头越大的等级越高，价钱也就越贵。但食物的营养和食物本身有关，和成熟度有关，而和个头的大小没有什么关系，所含的营养素也不会因此就增多了，食物营养素含量通常是根据每百克食物里含有多少，也就是说我们共吃进去多少重量，并非多少数量。
秋忆提示：一般说来枣体积小的相对枣皮比例就会增加，枣皮里主要含有大量的纤维，消化功能不良的人要注意少吃。
