如何做素馅嫩瓜饺子,生瓜馅饺子怎么做

首先，将嫩南瓜洗净，去掉內瓢和籽，擦成细丝，放入容器中，加入少许食盐，揉均，放一边静置十几分钟，等着其自动腌出多余水分。然后，将挤好水的南瓜放入碗内待用。

接着，将饺子粉适量加入碗中，加入适量的水，揉成面团。将面团分成小块，搓成小圆球，擀成薄皮。将南瓜馅料包入薄皮中，捏紧口部。

最后，将饺子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮5-6分钟即可。

煮饺子时，可以适当多放一些馅料，这样吃起来比较香。