材料：米饭一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、五花肉50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉。
做法:土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁，芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎米；
热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末，肉末炒至变色，放黄油；下洋葱，西红柿，芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦)，加调料调味。
材料：
土豆、猪肉片、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、水淀粉、米饭
做法：
1.将土豆去皮切成丝，用水焯烫至熟透，捞出备用。
2.将猪肉片用盐、酱油、糖、料酒、水淀粉腌制20分钟。
3.锅中倒入少量油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4.倒入焯烫好的土豆丝，翻炒均匀。
5.加入适量的水，烧开后加盐和糖调味。
6.用水淀粉勾芡，翻炒均匀。
7.将炒好的土豆肉片盛在煮好的米饭上即可。
