需要根据具体情况来判断是否可以解绑，如果花店和外卖平台已经签了长期合同并且双方都能够达成一致，那么就需要在合同到期之后再进行解绑。
但如果合同中有相关条款允许双方在特定的情况下解除合同关系，那么花店就可以提供相关证据和理由与外卖平台协商解绑。
另外，花店也可以考虑扩大自身在其他渠道的互联网营销，提升线上营销效果，从而减少对外卖平台的依赖。
延伸：随着互联网技术的不断发展和普及，线上营销已经成为越来越多企业的主要营销手段。
因此，未来花店可以通过开设自己的官方网店或小程序等方式，搭建自己的电商平台，进一步提升在线销售能力和品牌知名度，从而降低对第三方平台的依赖。
要和外卖运营解绑，需要先与外卖平台沟通，进行申请并按照流程操作，才能真正解除合作关系。
原因是外卖平台和花店有合作协议，要取消合作需要按照协议进行操作，并且要有双方的共识。
如果想更加顺利地解绑，可以提前与外卖平台进行充分沟通，协商好相关事宜，并确保完成相关结算和退还押金等事项。
另外，在与外卖平台解绑之后，花店需要寻找新的营销渠道，比如可以通过社交媒体、线下推广等方式来吸引更多的客户。
