而真正的特别米斛是什么样呢？小编按霍山石斛协会出版的《霍山石斛》一书中的标准找到一些实物，供大家参考：
下图为霍山米斛2-3年的鲜条加的干货，大家可以明显看到米斛鲜货根部是比较大的，行业里也叫“大肚子”。这种加工出来的干货颜色就会暗青黑色。
这副图是霍山米斛3-4年的鲜条加工的枫斗，大家也许会好奇，为什么和上面的米斛完全不是一个风格了？完全像两种植物了？其实不然，米斛的发芽率是很高的，一般种植后3年一丛就会有20-30枝苗，因为人工种植环境比野生环境好很多，所以养分足够又没有过强的阳光抑制，这些苗长在一起为了更好的吸收阳光，就拼命的长高，所以很多3-4年的老条就会长的比较长。
来张特级米斛的特写镜头，通过这个特写的镜头大家可以发现，米斛不管是几年生的，加工的干货一定是根部大，头小，像一个螺丝钉一样，但也有部分上下一样粗的，尤其是3-4年鲜条加工的干货比较明显，但泡水后还是可以看出根部明显的粗大一些，植物本身有多样性，并没有统一的标准。
在小编这次霍山之行中也有很多朋友发来信息询问霍山铁皮石斛的真假鉴别方法，这里非常的抱歉，因为这次主要探询的目标是霍山米斛，所以并未深入了解霍山铁皮的分辨方法，不过这里为大家在网上找了一个鉴别的视频，大家可以百度搜索：“刘建刚解答霍山石斛常见问题误区及真假鉴别方法”，这个视频还是比较详细的介绍了霍山铁皮石斛枫斗的特性，有兴趣的朋友不妨去观看一下，这里就不过多赘述。
综上所述，霍山米斛鲜条是比较好区别的，看图后相信大家都可以区别。霍山米斛枫斗真假鉴别主要有以下几个参考点：一、价格标准，太离谱的价格一定不会买到真货，一分价格一分货的道理一直是任何行业里的硬性规则。二、真米斛是用完整的一根鲜条加工，如果一份干货中有太多修剪过的痕迹，那么是假货的机率就很高。三、米斛干货的形状是呈螺丝钉状，一头粗一头细。四、如果米斛干货吃起来像稻草的感觉，那么直接判定是假货。掌握这些基本的特点在购买霍山米斛这种名贵药材时就可以很好的避免了上当受骗。
注：（文中引用图片为霍山金山药岭石斛开发有限公司提供）
